热点资讯中国消费者报报道（记者李建）胡椒既能调味，又能暖身暖胃。寒冷的冬天，喝上一碗加了胡椒的胡辣汤，辛香四溢，寒意顿消。不过，胡椒虽然能温暖别人，自己却是“忌高温”的。那么，胡椒为什么能让人感到温暖，但本身又不能高温烹饪呢？ 北京工商大学食品与健康学院教授张慧娟在接受《中国消费者报》记者采访时表示，胡椒驱寒的“魔力”，主要得益于它含有一种名为“胡椒碱”的化学物质。... [2025-01-23]
中国消费者报报道（记者李建）胡椒既能调味，又能暖身暖胃。寒冷的冬天，喝上一碗加了胡椒的胡辣汤，辛香四溢，寒意顿消。不过，胡椒虽然能温暖别人，自己却是“忌高温”的。那么，胡椒为什么能让人感到温暖，但本身又不能高温烹饪呢？ 北京工商大学食品与健康学院教授张慧娟在接受《中国消费者报》记者采访时表示，胡椒驱寒的“魔力”，主要得益于它含有一种名为“胡椒碱”的化学物质。... [2025-01-23]